Что Вы хотите приготовить? Что у Вас есть из продуктов? Какую кухню Вы предпочитаете?

← В начало


Медальоны из телятины (основное блюдо)
С мясом
Продукты:
- 1 кг мякоти телятины (корейка)
- 2 стакана белого сухого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 600 гр. свежих шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- 300 гр. тертого сыра
- перец черный свежемолотый, соль по вкусу
- зелень петрушки
Приготовление:
Телятину зачистите от пленок, нарежьте на 12 кусочков, посолите, поперчите, залейте вином и маринуйте на холоде в течение 8 часов. Края замаринованных кусочков телятины перевяжите ниткой, придавая им округлую форму, и обжарьте на 1 столовой ложке масла до образования румяной корочки.
Мелко порубите лук, слегка обжарьте на оставшемся масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы и жарьте все вместе до готовности. Перед самой подачей, удалив нитки, уложите медальоны на противень, сверху положите жареные грибы, хумус и сыр. Запекайте в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
При подаче оформите зеленью.

• Салат с куриными грудками
• Салат из крабов и креветок в хумусе
• Салат из креветок по-гречески
• Салат «Греческий сельдерей»
• Салат со сладким перцем, телятиной и ветчиной
• Салат с цыпленком и сельдереем
• Салат с оливками и курицей
• Холодная закуска с семгой
• Салат «Зеленый бриз»
• Телятина в вине (основное блюдо)
• Рулеты из говядины с черносливом (горячая закуска)
• Курица в вине (основное блюдо)
• Спаржа праздничная (горячая закуска)
• Рыба с щавелем и шпинатом (основное блюдо)
• Горячая закуска из спаржи: «Ароматная»
• Горячая закуска из шампиньонов с авокадо
• Курица с баклажанами (основное блюдо)
• Морское лакомство: крабы и креветки с брынзой, миндалем и хумусом (горячая закуска)
• Овощи-гриль по-кипрски (горячая закуска)